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Matstreif, Oslo Matstreif, Oslo
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Matstreif, Oslo.
Photo: Terje Borud/Visitnorway.com
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Una guía para sibaritas de los festivales más gustosos de Noruega

La buena comida genera el buen ambiente. En los últimos años una serie de nuevos festivales gastronómicos han surgido en Noruega. Aquí una pequeña porción de lo que te espera en estos eventos...

Aslaug Rustad

Foto: Private

La escena gastronómica de Noruega se está desarrollando de una forma espectacular. Hoy en día puedes disfrutar de festivales culinarios por todo el país durante todo el año.

"Creo que hay varias razones para el creciente interés por la comida, la dieta y sobre todo los productos de proximidad. Más y más personas están preocupadas con lo que comen. Queremos productos de calidad, así como el conocimiento sobre los orígenes y la historia de la comida que ponemos en la cesta de la compra. Viajamos más, descubrimos nuevas regiones y su cultura. Y con eso viene el interés por especialidades locales ", dice Aslaug Rustad, CEO de Restauración! Oi Trøndersk Mat og.

Rustad se encuentra en Trøndelag, que tiene la fama de ser la región del país más avanzada en cuanto a gastronomía. Ella trabaja con los productores locales de forma diaria y ha visitado numerosos festivales de comida durante su carrera.

A continuación puedes leer sus cinco recomendaciones.

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Los festivales gastronómicos que Aslaug Rustad recomienda

Trondheim
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Trondheim.
Photo: Wil Lee-Wright / Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS

1. Festival gastronómico de Trøndelag

"Personalmente mi festival predilecto, con más de 150 casetas. Un festival que tiene lugar en el corazón de…
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Trondheim.
Photo: Wil Lee-Wright / Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS
Stavanger
Credits
Stavanger.
Photo: Gladmat

2. Gladmat, Stavanger

"En este festival culinario, uno de los más punteros en Escandinavia, puedes probar comida de todos los…
Credits
Stavanger.
Photo: Gladmat
Fagernes
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Fagernes.
Photo: Cathrine Dokken/Norsk Rakfiskfestival

5. Festival Noruego del Rakfisk, Fagernes

"Me encanta el stockfish, por lo que para mi este festival es simplemente una pequeña parte de cielo en la…
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Fagernes.
Photo: Cathrine Dokken/Norsk Rakfiskfestival

Para saber más

Mira nuestras listas con lo mejor de lo mejor

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