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Algunos restaurantes hacen que el viaje merezca la pena

Encuentra tu inspiración con la serie de vídeos Cuentos de cocina (Table tales), en los que algunos de los mejores chefs de Noruega nos muestran sus regiones y sus planteamientos culinarios.

Nuevos y modernos restaurantes están abriendo por toda Noruega y una nueva generación de chefs está creando conceptos gastronómicos basados en unas ideas muy claras: ingredientes orgánicos, frescos y procedentes de granjas locales o de la costa cercana; la mezcla de antiguas tradiciones y novedosas técnicas; el ambiente nórdico, y una calurosa bienvenida.

A estos nuevos chefs les encanta mezclarse con los comensales y se enorgullecen de participar ellos mismos en todo el proceso culinario, desde el control del origen de los ingredientes, hasta la creación de establecimientos con una imagen única.

Los vídeos han sido grabados en las principales ciudades noruegas, que destacan por sus fáciles accesos, su vibrante ambiente urbano, su oferta cultural, la cercanía a la naturaleza, y las experiencias y ambientes culinarios que sólo encontrarás en ellas. Son lugares ideales para una breve pausa, y cada estación del año se vive aquí de forma distinta.

Hay también algunos pueblos y aldeas en los alrededores de Oslo, fuera de las rutas más concurridas y fácilmente accesibles desde la capital. Esta zona se conoce con el nombre de la región de Oslo. Aquí los ritmos son relajados, el paisaje es hermoso y la cultura e historia locales se ven por todos lados. Si lo prefieres, puedes combinar tu viaje a Oslo con una visita a alguna de estas localidades de la región.

Elijas la opción que elijas, recuerda siempre reservar mesa con antelación, ya que estos lugares tienen mucha demanda. Más abajo, en esta misma página, encontrarás un mapa con enlaces a las páginas de reservas de los restaurantes. La serie de vídeos Cuentos de cocina te da una buena idea del creciente número de chefs que buscan sacar el máximo partido de su oro local.

Pausas culinarias en plena ciudad

Así se trabaja en los restaurantes que han convertido las principales ciudades noruegas en destinos culinarios.

Los mejores sitios para comer en los alrededores de Oslo

Descubrir otros grandes restaurantes no supone más que un agradable viaje a las afueras de Oslo.

Localiza los mejores restaurantes

Visita los restaurantes que los chefs regentan en sus ciudades más queridas.

Alta cocina y platos locales

Un festín de sabores te espera en cada restaurante noruego. Usa los filtros y consulta las ofertas.

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