Norda

El restaurante Norda está ubicado en la planta 13 del Clarion Hotel The Hub. Sus platos combinan la inspiración nórdica con sabores de las metrópolis del mundo. La carne de sus platos procede de granjas cercanas y la mayoría de las hortalizas utilizadas en sus platos se cultivan en GrowHub, el huerto del tejado del hotel. El restaurante cuenta también con una cámara de maduración en seco y un bar de alimentos crudos con ostras y otros mariscos. Una gran parte de los vinos que se ofrecen en el menú proceden de Estados Unidos, y pueden pedirse por copa o botella entera.

Norda tiene una mesa con servicio «chef´s table» en la que el propio chef te sirve un menú preparado cuidadosamente.