Safari del cangrejo real
¡Conoce al rey
del mar de Barents!
A ti también se te pondrá esta cara de emoción...
... ¡cuando estés a punto de probar uno de los mariscos más exclusivos del mundo!
Combina una experiencia increíble en la naturaleza con una comida deliciosa en una excursión del cangrejo real en el Norte de Noruega.
“¡Han picado! Los pescados grasos como la caballa y el arenque son el cebo perfecto para los cangrejos.”
Michael Decker
Guía de safaris del cangrejo real, Snowhotel Kirkenes
No te das cuenta de lo grandes que son estos cangrejos hasta que los tienes delante.
¡Mira qué patas!
“Ahora tenemos que comprobar si es macho o hembra. En los safaris, no nos permiten quedarnos con las hembras para evitar la sobrepesca.”
“También hay un tamaño mínimo. Si miden menos de 13 centímetros deben devolverse al mar.”
Encontrar cangrejos lo suficientemente grandes para conservarlos no es para nada un problema. ¡Mira qué monstruo!
“Cocemos el cangrejo al vapor en agua salada. Estará listo exactamente en 16 minutos y 23 segundos.”
Michael
¡Menudo festín!
Imposible encontrarlo más fresco: directo del mar, preparado en el muelle y degustado en un rorbu tradicional (o cabaña de pescadores).
Si es la primera vez que pruebas el cangrejo real, los guías estarán encantados de enseñarte cómo abrir las patas.
¡Y voilà! Disfruta de la pesca del día en pan con mayonesa y unas gotas de limón.
¿Te has quedado con hambre?
Echa un vistazo a esta deliciosa receta de cangrejo real del Ártico y descubre otros platos fantásticos que sin duda debes probar en tu visita al norte del país.