El concepto de “comida local” goza en Trondheim de un fuerte arraigo natural que le permite encontrar siempre nuevos exponentes. Este destino culinario está ubicado inmejorablemente en el epicentro de todos los productos frescos, ya vengan del mar o del interior.
Una deliciosa parada obligada para los comidistas
Ahora mismo en cuestión de comida, Trondheim sabe a ideas frescas. “Ya que no somos la ciudad más grande, trabajamos duro para dar el máximo de nuestras posibilidades”, indica la chef Reneé Fagerhøi, que trabaja en el restaurante Bula Neobistro, del que también es dueña.
Reneé se crió en un área rural justo a las afueras de la ciudad, y a una edad temprana aprendió todo lo necesario sobre la cosecha y la cocina, así como también sobre la matanza de aves de corral. “Bula”, el nombre del local que ha abierto recientemente, es un término coloquial usado a menudo en noruego para referirse a un sitio discreto para comer, beber y socializar.
“Trondheim es un gran sitio a visitar si lo que quieres es tenerlo todo”, asegura Reneé.
Los variados aromas de la tercera ciudad noruega proceden de un número creciente de estilos culinarios. A lo largo de todo Trondheim existe la arraigada costumbre de mezclar productos locales con prometedoras nuevas ideas, especialmente en establecimientos como Fagn, Speilsalen, To Rom og Kjøkken, Astrum Skybar, 73 Bar og Restaurant y la marisquería Havfruen Sjømatrestaurant. Los vecinos se sientan juntos a la mesa cuando hay algo que celebrar, o simplemente se pasan por allí para tomar algo.
Sellanraa Bok & Bar es un ejemplo típico de la tendencia de Trondheim a convertir en héroes a los proveedores locales de productos frescos. Carne de caza de mayor y menor tamaño, cordero, crustáceos y demás marisco, y frutas del bosque son todas especialidades de la región de Trøndelag.
El auge de las cervecerías artesanales, junto con varias modernas cafeterías de reciente apertura, dan continuidad a la larga tradición cervecera local. En Torvet puedes encontrar productos frescos que se venden en un mercado agrícola varias veces al año, y a principios de agosto puedes atiborrarte a comer en el festival gastronómico de Trøndersk (Trøndersk matfestival).
Reneé, del Bula Neobistro, cree que la naturaleza de Trondheim y alrededores dispone de todos los ingredientes frescos que los muchos y exigentes chefs de la ciudad requieren, y lo resume en esta frase: “No os podéis perder Trondheim. Espero veros pronto”.
Encuentra más ideas en la web oficial de Trondheim.
Comida gourmet al estilo Trondheim
Los restaurantes Speilsalen y Fagn cuentan cada uno con una estrella Michelin. Muchos otros establecimientos sirven comida de la más alta calidad. La oficina de turismo de Trondheim ofrece además rutas culinarias para satisfacer a los paladares más exigentes.
Más experiencias gastronómicas
Empápate del fascinante panorama gastronómico de Trondheim. Degusta la cocina tradicional noruega en Gubalari o diviértete un poco en Tollbua con su experiencia de bistró gurmé con sabores de todo el mundo.
Disfruta de comida local rodeado de historia
Combina una visita a alguna de las áreas históricas de Trondheim con un almuerzo o brunch en locales como el Café To Tårn, en el centro de visitantes de la Catedral Nidaros, o elige uno de los tres sitios para comer que hay dentro del Museo Popular Sverresborg. Existen también algunas cafeterías y restaurantes dentro de edificios históricos, como el Vertshuset Grenaderen o el Café Ni Muser.
El sabor de la cerveza local
Descubre la oferta de cervezas locales: ØX Tap Room, las primeras microcervecerías noruegas, como Trondhjems Mikrobryggeri, o la cervecería tradicional E.C. Dahls.
A la caza de delicioso marisco
Date una vuelta entre los típicos almacenes de madera y por el resto del muelle, y encontrarás una gran variedad de sitios para comer donde degustar marisco y otros platos.
TrondheimLille Skansen
Lille Skansen is a restaurant by the harbour at Skansen in Ila. You can enjoy dinner close while watching the boats come and go and enjoying the view of the Trondheimsfjord. The simple but tasty menu is based on fresh seafood. Lille Skansen is also used as a function venue and supplies catering. The restaurant and the new pedestrian area towards Brattøra is widely used by locals, but still not so well known by tourists. The restaurant is open daily in the summertime, but has limited opening during winter.
Encuentra tu inspiración
Reserva un viaje gastronómico
Consigue ofertas increíbles en vacaciones gastronómicas por Noruega con nuestros socios.
2,5 Hours ・ July - AugustBook nowStavanger Dinner Cruise
A 3-course dinner and fjord cruiseEnjoy a Nordic inspired 3-course dinner with panoramic views of the skyline and archipelago on board a quiet hybrid-electric ship. / Brim ExplorerPrecio Desde 1 490 NOK
4 Hours ・ September - MarchBook nowAurora dinner cruise
Boat tour in TromsøJoin a northern lights cruise and enjoy delicious arctic tapas from our partner in Tromsø, while hunting for the northern lights! / Brim ExplorerPrecio Desde 1 890 NOK
3 Hours ・ All yearBook nowOslo dinner cruise
3-course meal cruise on the OslofjordEnjoy your dinner while cruising silently past the stunning skyline of Oslo with its modern and historic landmarks. A visit to Oslo is not complete without experiencing the Oslo fjord & the city from the water. / Brim ExplorerPrecio Desde 1 490 NOK
7 Days ・ All yearBook nowNorway for foodies
A road trip in and around TrondheimThis journey includes tasty culinary experiences: tastings and talks on biodynamic farming, microbrews, local food, foraging, sustainable food production, and Norwegian culinary traditions. Delicious! / Up NorwayPrecio Desde 42 900 NOK
3 Days ・ All yearBook nowFjord escape in style
The best hotels of SunnmøreStay at the small luxury hotels of Brosundet in Ålesund and Storfjord or Union Øye by the Hjørundfjord. Enjoy a historic 4-course dinner at Apotekergata No.5. / De HistoriskePrecio Desde 6 200 NOK
3 Days ・ All yearBook nowCity break in style – Bergen
World Heritage and fjordcruiseIncludes a 2-night stay at stylish Charmante Skostredet Hôtel in Bergen, fjord cruise and historic dinner at Bryggen Tracteursted. / De HistoriskePrecio Desde 4 500 NOK
3 Days ・ All yearBook nowThe best of Trøndelag
Røros to TrondheimExplore the World Heritage listed town of Røros and visit charming Orkanger in Trondheim. Enjoy the sights and tastes of the Trøndelag region and relax at two of our historic hotels. / De HistoriskePrecio Desde 3 990 NOK
3 Days ・ June - AugustBook nowCider safari in Hardanger
Cider farms and historic hotelsExperience cider farms and a fjord cruise together with an optional stay in a historic hotel. Discover Hardanger’s fantastic culture, flavours, and traditions. / De HistoriskePrecio Desde 4 246 NOK
3 Days ・ July - AugustBook nowManor hotel stays near Oslo
Historic farm and estate hotelsStay at the charming Losby Gods, close to Oslo, and Hoel Gård, in Norway’s Tuscany’, with 3-course dinner included. Enjoy the breathtaking views of Mjøsa lake. / De HistoriskePrecio Desde 4 490 NOK
3 Days ・ All yearBook nowMichelin Experience
A seafood journey with RE-NAA in StavangerEnjoy an exclusive meal at the 3 Michelin starred restaurant RE-NAA, and explore the vibrant streets of Stavanger on a culinary tour of charming Pedersgadå street. / Fjord Travel NorwayPrecio Desde 11 950 NOK
Aprovecha estas increíbles ofertas
Echa un vistazo a algunas empresas que te ayudarán a sacar el máximo partido de tu viaje.
Vy expressDescubre Noruega en cómodos autobuses exprés que te llevarán a las principales ciudades, montañas y fiordos.
Auto EuropeUna experiencia de alquiler de coches siempre excelente. Busca y compara tarifas. Cancelación gratuita hasta 24 horas antes de la recogida.
Vy TrainContempla el paisaje en un viaje en tren entre Oslo y Bergen con el ferrocarril de Bergen y conoce la gran región de Oslo.
CampioCampio es el mayor sitio web de reservas de acampada de Noruega. Encuentra los mejores campings y aparcamientos de autocaravanas en todo el país.
Rent-A-Wreck of Scandinavia ASLa alternativa de alquiler de coches inteligente y económica.
NOR-WAY BussekspressDisfruta de unas vistas pintorescas en cómodos viajes en autobús a los fiordos y de ciudad en ciudad con nuestros autobuses exprés.
Booknordics.comPaquetes vacacionales únicos, hoteles de aventura, tours y actividades.
SJ NordSJ NORD: la aventura comienza en el tren
Authentic ScandinaviaViajes organizados por locales. Nuestros tours personalizados se adaptan a todo tipo de viajeros y presupuestos.
Brim ExplorerTours tranquilos por los fiordos en catamaranes eléctricos galardonados por Oslo, Tromsø, las Lofoten y Svalbard.
Benzini CampersLa aventura de tu vida empieza aquí. Reserva ya tu autocaravana con Benzini Campers.
My Nordic TravelElige entre itinerarios diseñados a medida y paquetes de vacaciones ya elaborados a los mejores destinos de Noruega.
Norwegian HolidaysPaquetes vacacionales a un precio bajo con Norwegian. Reserva el vuelo, el hotel y el coche de alquiler desde un único lugar.
Radisson HotelsOfertas económicas y estancias cómodas de calidad en las principales ciudades, aeropuertos y estaciones de esquí de Noruega.
Classic Norway HotelsCon nosotros, el hotel es el destino. Reserva una noche para recordar en uno de los hoteles más singulares y característicos de Noruega.
CityboxHoteles modernos y asequibles en ubicaciones céntricas de Oslo, Bergen y Kristiansand.
Norrøna AdventurePrepárate para expediciones y viajes de aventura con Norrøna Adventure. Excursiones de senderismo, esquí y ciclismo.
Up NorwayLujo a medida seleccionado por expertos locales. Combinamos tus preferencias y nuestros conocimientos para que el viaje sea inolvidable.
Go Fjords¡Reserva visitas guiadas y experiencias fantásticas! Ofrecemos tours en Oslo, Bergen, Stavanger, las Lofoten, el Cabo Norte y mucho más.
CampanyonUna acampada única en la naturaleza. Reserva una estancia en una casa del árbol o en una tienda de glamping, o alquila una parcela para autocaravanas.
StrömmaVisitas turísticas en autobús y barco en varios de los principales lugares turísticos y ciudades de Noruega.
NorwegianNorwegian ofrece vuelos baratos en Noruega y conexiones directas desde más de 70 aeropuertos europeos. Reserva los vuelos a tu destino a través de nuestro calendario de tarifas bajas.
Discover NorwayOfrece una gama de emocionantes vacaciones por tu cuenta de senderismo, ciclismo y esquí por Noruega. Traslado de equipaje incluido.
Scandic HotelsDisfruta de la mejor hospitalidad noruega en más de 90 hoteles en todo el país. Ofertas especiales disponibles.
Strawberry¡Una empresa hotelera diferente! Encuentra grandes ofertas de fin de semana en más de 100 hoteles de Noruega.
HurtigrutenDisfruta de unas vistas pintorescas en cómodos viajes en autobús a los fiordos y de ciudad en ciudad con nuestros autobuses exprés.
Fjord ToursHogar de Norway in a Nutshell, el tour más popular de Noruega. Fiordos, montañas y destinos alucinantes, ¡todo en un solo viaje!
Arctic Campers AS¿Quieres saber cómo es la vida en una caravana? Explora Noruega con comodidad y estilo en nuestras autocaravanas inteligentes y acogedoras.
De HistoriskeVive una estancia inolvidable en uno de los singulares y auténticos hoteles históricos de Noruega. Disfruta de experiencias gastronómicas de primera y de una gran variedad de actividades.
CampcationReserva una estancia en un camping en lugares impresionantes y únicos de toda Noruega con Campcation.
50 Degrees North NordicElige entre viajes individuales personalizados y viajes en grupos reducidos y exclusivos por Noruega.
NorgesbookingReserva la estancia perfecta en una cabaña en los fiordos, las montañas y los valles de Noruega.
Thon Hotels AS¡Desayuno delicioso incluido! Disfruta del verdadero confort y de precios razonables en nuestros 80 hoteles de Noruega.
Fjord Travel NorwayDuerme en un hotel de hielo, persigue las auroras boreales y descubre los mágicos fiordos. ¡Reserva tu visita ahora!
