GUÍA PARA UNA ESCAPADA A BERGEN
Los consejos de los locales
La segunda mayor ciudad de Noruega es famosa por su muelle hanseático, patrimonio de la humanidad, su animada escena musical y sus fantásticos bares y restaurantes. Todo ello, sin perder esa encantadora atmósfera de pueblo con encanto, rodeada de sus célebres siete montañas.
Descubre cómo pasar un fin de semana en Bergen al más puro estilo de los locales: un viernes lleno de cultura, un sábado de planes entre lugareños y un domingo de ruta urbana al aire libre.
Viernes: descubre la cultura local
“Bergen es como una mezcla de urbe y pueblo, siempre a un paso de la naturaleza. El centro de la ciudad no es muy grande, por lo que puedes llegar andando prácticamente a todos sitios en 15 minutos. Y, sin embargo, tiene una vida cultural muy animada, monumentos históricos y hasta restaurantes Michelin”.
Fredrik Saroea, vocalista del grupo DATAROCK
Música: Bergen cuenta con una vibrante escena musical. Kygo, Alan Walker, Sigrid o Aurora son ejemplos de artistas locales que han alcanzado fama internacional. La ciudad acoge varios festivales de música cada año. Uno de los más conocidos es el Bergen International Festival, que incluye muchas formas de expresión artística: música, teatro, danza, ópera y artes plásticas. En la isla de Lysøen se puede visitar la que fuera casa del excéntrico violinista y compositor Ole Bull desde 1873. Bull la llamaba su pequeña Alhambra, con sus cúpulas de cebolla y una compleja ornamentación. Otra opción es que te dirijas a Troldhaugen, donde vivió el compositor Edvard Grieg. Si lo que te va es la música en directo, aquí hay sitios para todos los gustos: desde el rock y el metal de Røkeriet, al indie de Landmark, el jazz de Sardinen y hasta la actuación de la Orquesta Filarmónica en Grieghallen. También es recomendable disfrutar de la fantástica combinación de arte y música de baile en Østre.
Comer y beber: Sitios como Colonialen, Kaigaten Kaffebar, Det Lille Kaffekompaniet, Blom, Kaffemisjonen, Smakverket, Plassen y Amalies Hage -dentro de la Biblioteca municipal de Bergen- garantizan excelente café en un ambiente inmejorable. Tampoco faltan los bares de moda, como Tipla Cocktail Bar, Apollon Platebar, Legal, Muskedunder, HEM, Lampemannen Bar, Tennis, la vinoteca Don Pippo y el Colonialen Matbar. Para comer, algunas de las mejores opciones son Bare Vestland, situado en un acogedor sótano en el centro de la ciudad; Allmuen, en Torgalmenningen, y Marg & Bein, en la zona universitaria de Nygårdshøyden.
Restaurantes de primer nivel: Para una experiencia culinaria fuera de lo común, visita los restaurantes Lysverket, Colonialen 44, 1877 o BARE, este último de estrella Michelin. Todos ellos se enorgullecen de ofrecer platos deliciosos a base de ingredientes locales.
Ya que estás aquí: Merece la pena dar una vuelta por la zona verde de Nygårdsparken, y visitar el jardín botánico o la exposición de historia natural del Museo universitario de Bergen. Echa un vistazo a otros planes y cosas que ver y hacer en Bergen.
Sábado: mézclate con los locales
“En Bergen es muy fácil pasar, en cuestión de minutos, del ajetreo de una plaza en pleno centro a momentos de paz y tranquilidad. Pero lo que realmente hace única a Bergen son sus gentes. Aquí solemos decir “no soy de Noruega, soy de Bergen”.
Tina Bertelsen, que lleva dos décadas trabajando en la industria cultural de la ciudad.
Por si llueve: En caso de que no haga buen tiempo, una buena opción para resguardarse es el lujoso hotel Opus XVI, donde puedes tomar un café o un té. Eso sí, no olvides llamar y reservar.
Deliciosa comida local: En caso de que puedas probar solo una de las especialidades gastronómicas locales durante tu estancia, asegúrate de que sea persetorsk (algo así como bacalao triturado). Se suele comer por Navidades, pero en Bien Basar puedes disfrutarlo en cualquier época del año. Este restaurante situado en Kjøttbasaren, un antiguo mercado de marcada atmósfera histórica, sirve, además de persetorsk, comida local al más puro estilo de las tapas españolas. En cualquier caso, hay muchos peces en el mar… de Bergen. En Søstrene Hagelin te chuparás los dedos con sus pasteles de pescado en forma de corazón. Otro establecimiento que sirve sopa y pastel de pescado es Cafe-Bergen, en Strandkaien. Allí puedes también disfrutar de un fantástico café, un delicioso zumo hecho con manzanas de Hardanger o una cerveza artesanal de la zona. Pingvinen es un gastropub poco conocido y que vale mucho la pena visitar. Disfruta de platos típicos noruegos como albóndigas y pescado en escabeche. ¡Y no olvides probar las palomitas con abundante mantequilla fundida!
Bares y ocio nocturno: Si quieres disfrutar del sábado noche entre los locales, tu destino es Skostredet. Allí podrás viajar al pasado, a la década de 1950, en la típica cafetería de estilo norteamericano Roll & Rock. ¡Disfruta de gramolas, batidos y del mismísimo Elvis, el rey del rock! Otras paradas obligadas son Folk & Røvere y No Stress, en Hollendergaten, a tiro de piedra del mercado de pescado (Fisketorget). No es casualidad que No Stress fuese nombrado el mejor bar de toda Noruega en 2015, gracias, entre otras cosas, por sus excelentes cócteles. Si coges sitio frente a la tele puedes pasarlo en grande jugando al Mario Cart en la consola Nintendo. Y si te apetece echar unos bailes, la discoteca Silent Disco, en Vaskeriet, es una gran opción.
Ya que estás aquí: Bergen rebosa experiencias culinarias de primer nivel. Descubre las mejores cafeterías, bares y restaurantes de la ciudad.
Domingo: una ruta urbana
“Bergen se encuentra rodeada de todos los elementos naturales: mar, fiordos, montañas, cascadas y ríos. Hasta puedes ir a ver un glaciar que está a pocas horas de viaje del centro. Esto hace que las opciones para realizar actividades al aire libre sean muy abundantes”.
Anne Gunn Rosvold, fundadora de Bergen Base Camp, agencia especializada en este tipo de aventuras en Bergen y alrededores.
Fløyen, excursión 3: La ruta de Skredderdalen, que va de Fjellveien hasta Fløyen por una carretera de gravilla, es uno de los más recomendables para un día de lluvia. Cuando llueve, este bosque de cuento de hadas luce especialmente verde y la cascada fluye a raudales.
Funicular a Ulriken (reapertura prevista para verano de 2021): En el monte Ulriken encontrarás varias rutas interconectadas y las mejores vistas de la ciudad. ¡Y siempre puedes volver abajo en tirolina! Contrata un guía local para sacar el máximo partido de la excursión.
Rutas de invierno: En Bergen no suele nevar demasiado, ni siquiera en invierno, por lo que la mayoría de recorridos poco alejados del centro se pueden hacer en cualquier época del año. Pero si lo que quieres es nieve, solo tienes que coger el funicular hasta Fløyen o Ulriken para verla. Ve preparado, con las raquetas en tus pies. Si hay suficiente nieve, puedes bajar en trineo desde Fløyen hasta Fjellveien.
Un paseo lleno de historia: Da una vuelta por las callejuelas de adoquines del centro y admira las preciosas casas de madera, que gozan del encanto de otra época.
Ya que estás aquí: La agencia local Bergen Base Camp ha diseñado una suerte de escape room al aire libre basada en los 950 años de historia de la ciudad. Se llama Bergen GO y puedes participar en ella con tu teléfono móvil. Otros planes llenos de acción para disfrutar del domingo son el remo, montar en bicicleta o salir de excursión en lancha RIB.
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