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En este preciso instante, en una parte vieja y olvidada de alguna ciudad de Noruega, un edificio abandonado está siendo totalmente renovado para albergar un moderno restaurante que espera recibir una multitud de curiosos visitantes. Sigue el aroma de los ingredientes frescos y los productos locales y busca una mesa vacía, tal vez incluso una con buenas vistas. En Noruega seguro encontrarás experiencias culinarias que se adaptan a tu presupuesto.
El creciente entusiasmo de los noruegos por invertir más tiempo y dinero en experiencias gastronómicas, está haciendo que surjan por todo el país nuevos conceptos de restaurantes con estilo y de ambiente relajado, tanto en las grandes ciudades, como en los lugares más remotos, que poseen una belleza inmensamente mayor que el tamaño de su población.
Los cocineros noruegos viajan a otros países y trabajan un tiempo en los restaurantes más renombrados del mundo, antes de volver a casa para abrir el restaurante de sus sueños. El país, y especialmente ciudades como Oslo y Bergen, se han convertido en lugares de referencia para los chefs extranjeros y estudiantes de cocina deseosos de venir a Noruega a aprender nuevas técnicas que enriquezcan las tradiciones culinarias del país.
El resultado de todo esto es una multitud de opciones gastronómicas para aquel visitante que piensa que la buena comida es uno de los ingredientes principales de un buen viaje de vacaciones. Consulta los muchos espacios de restauración que han aparecido y tómate tu tiempo para disfrutar de los restaurantes de toda la vida. Te invitamos también a probar la experiencia en los restaurantes que cuentan con varias estrellas Michelin, así como otros lugares de perfil más modesto.
La última edición de la prestigiosa Guía Michelin incluye 11 restaurantes noruegos. Entre ellos, novedades como Under, en Lindesnes, o Bare, en Bergen.
One of the finest gourmet restaurants in Oslo, honoured with a Michelin star since 1998
Go to: StatholdergaardenOne of the finest gourmet restaurants in Oslo, honoured with a Michelin star since 1998
Moderno restaurante nórdico en Vulkan, con cocina gourmet centrada en productos noruegos y…
Go to: Restaurant KontrastModerno restaurante nórdico en Vulkan, con cocina gourmet centrada en productos noruegos y…
Sven Erik Renaa and the team offer their best in a set menu. In the beautiful room, the separation of guests,…
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Restaurante japonés en el que podrá disfrutar de la experiencia única del Edomae Sushi…
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Maaemo es el primer restaurante de Noruega que sirve platos preparados exclusivamente con materia prima…
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BARE Restaurant is Bergen's only Michelin-starred restaurant, as a result of our philosophy and love for the…
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En la edición de este año de la prestigiosa Guía Michelin, el restaurante Re-naa, en Stavanger, ha sido distinguido con dos estrellas, mientras que Speilsalen (en Trondheim), Under (en Lindesnes), Bare (en Bergen) y Omakase (en Oslo) han obtenido respectivamente, por primera vez en su trayectoria culinaria, una estrella.
Echa un vistazo a ajetreadas cocinas por toda Noruega y acompaña a los chefs en su búsqueda de los mejores ingredientes locales.
Algunas tradiciones culinarias de Noruega te pueden resultar de lo más extraño. Pero el sabor de joyas nacionales como el smalahove, el lutefisk o el aquavit es tan delicioso como único.
Tres blogueras culinarias visitan Noruega para probar sus sostenibles y deliciosos platos. Durante su viaje saldrán a pescar erizos de mar, cuidarán de renos y ordeñarán a una vaca... además de dar su toque personal a especialidades locales a base de ingredientes frescos.
Un renovado orgullo en las tradiciones culinarias y los ingredientes típicos de Noruega han sido los artífices de la discreta revolución gastronómica de Noruega.
Explora los deliciosos y naturales sabores de Noruega: desde embutidos, galardonados quesos y fresquísimo marisco al dulzor de las bayas, gofres y las mejores sidras del mundo.
La bollería noruega es sencillamente irresistible. Y lo mejor es que hoy en día se puede disfrutar de esta delicia en cualquier parte del país. ¡Anímate a hacerlos en casa con nuestra receta!
No conocemos a nadie a quien no le guste el lefse . Ha llegado el momento de revelar por qué nos gusta tanto nuestra “tortilla” tradicional y darte algunos consejos para que te prepares un tentempié en casa.
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Cangrejo real, queso de cabra, bacalao seco y carne de reno. Descubre los destinos con los ingredientes más auténticos y los verdaderos sabores de Noruega.
¿Alguna vez has oído hablar del queso marrón? ¡Pues es el favorito de los noruegos! Conoce el típico queso marrón noruego y descubre dónde puedes probarlo.
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