Los mejores desayunos de Noruega
Mmmm... ¡no hay nada como empezar bien el día!
Muchos hoteles noruegos se toman muy en serio sus bufés. En algunos de ellos, incluso se incluye un buen desayuno en el precio de la habitación. Descubre dónde puedes disfrutar de los mejores desayunos de hotel de Noruega.
Olor a café recién hecho, pan casero y beicon crujiente… ¿estoy en el cielo?
Incluso los hoteles de gama media y los más económicos de Noruega suelen tener bufés abundantes y se enorgullecen de contribuir a que empieces el día de una forma estupenda. Así que, si eres un fan de los desayunos, ¡has elegido el destino perfecto! Eso sí, asegúrate de reservar tiempo para saborearlo.
Si bien lo normal es que los bufés sean grandes, también hay hoteles y pensiones más pequeños que ofrecen una selección más limitada, pero compuesta por productos de mayor calidad.
Qué puedes esperar
A los noruegos les encanta el pan y se enorgullecen de elaborar una gran variedad de especialidades,como el pan con harina de trigo duro, panes integrales y otros de masa madre. En los hoteles de mayor renombre, también encontrarás cruasanes, dulces y una amplia oferta de ingredientes para rellenar el pan.
Normalmente, en los bufés se incluye una selección de quesos blancos de textura firme, deliciosos quesos azules noruegos y el conocido queso marrón dulce con sabor a caramelo. También se ofrece un surtido de diferentes jamones, mermeladas y otros productos tradicionales noruegos para untar, como paté de hígado, caviar de huevas de bacalao (¡merece la pena probarlo!) y caballa en salsa de tomate. ¿Por qué perder la ocasión de darse un festín?
En los mejores hoteles también encontrarás salmón ahumado, arenque en escabeche, embutidos y especialidades locales. Suele haber yogures, fruta y verduras frescas para los que buscan opciones más saludables. Algunos hoteles incluso sirven pudding de chía y batidos.
Muchos establecimientos tienen en cuenta las necesidades dietéticas y ofrecen alternativas sin gluten y sin lactosa.
Platos calientes
Por supuesto, también podrás degustar platos calientes: huevos preparados de diferentes formas, beicon, alubias, salchichas y patatas, y a veces incluso hay gachas de avena y champiñones u otras verduras salteadas, además de otros platos calientes típicos.
¡En algunos puedes prepararte tu propio gofre!
Hay varios sitios en los que el desayuno puede ser LA comida del día…
Descubre dónde encontrarlos
¡LOS MEJORES DESAYUNOS DE NORUEGA!
Los mejores desayunos de Noruega
Si hablamos de los mejores desayunos de hotel de Noruega, Scandic Nidelven y Thon Hotel Lofoten se llevan la palma sin duda.
El hotel Scandic Nidelven es el aclamado ganador del premio Twinings Best Breakfast, con el que ha obtenido el título de «Mejor desayuno de Noruega» en la categoría de cadenas hoteleras en 2025. Este hotel de Trondheim se considera el rey de los desayunos desde hace muchos años, ya que ha estado entre los tres primeros en la competición durante los últimos 19 años y ha ganado nada menos que 15 veces.
«Volver a ocupar el primer puesto es el resultado de una cultura firme y de una verdadera pasión por lo que hacemos», afirma Espen Teigseth, director general.
El paraíso de los desayunos
Scandic Nidelven no es el único paraíso para los amantes del desayuno en Noruega. Al entrar en el comedor del Thon Hotel Lofoten, en Svolvær, nos recibe una suave melodía de piano en directo. El hotel recibió el galardón al «Mejor desayuno de 2025» en el nuevo concurso Culinary Hotel Awards Norway y, además, obtuvo el segundo puesto en el certamen Twinings Best Breakfast 2025.
¿Por dónde empezamos? La variedad es realmente increíble: productos locales como los galardonados quesos de la granja Aalan, el exquisito queso de cabra curado de Lofoten Gårdsysteri, fenalår (pierna de cordero curada) y, para los paladares más aventureros, huevas de bacalao ahumadas y saladas con azúcar.
«Estamos orgullosos de nuestro equipo de panaderos, pasteleros y expertos culinarios que prepara la mayor parte de lo que ofrecemos», comenta Erik Taraldsen, el enérgico director del hotel.
Entre todas las exquisiteces que se elaboran de forma casera, encontramos el salmón ahumado en caliente, un sabroso paté de hígado, faláfeles y gofres con salmón, por nombrar solo algunas.
El novedoso The Dock 69°39 by Scandic se hizo con el tercer puesto en Twinings Best Breakfast, apenas cuatro meses después de su inauguración en Tromsø.
No obstante, no tienes por qué alojarte en estos hoteles para empezar el día de la mejor forma. Se suele incluir un desayuno magnífico al reservar en una de las cadenas hoteleras más famosas de Noruega, que además están presentes en todo el país, como Thon Hotels, Strawberry, Clarion Hotels, y Radisson Hotels. En los Scandic Hotels, el desayuno está disponible por un suplemento, aunque está incluido para los huéspedes con acuerdos corporativos o de grupo.
Lo mejor de lo mejor
Por su parte, el respetado hotel Britannia, también de Trondheim, obtuvo el primer premio en la categoría de hoteles independientes de Twinings Best Breakfast. Este histórico establecimiento sirve un exquisito bufé de cinco estrellas en su elegante restaurante Palmehaven, que abrió sus puertas por primera vez en 1918.
Su oferta gastronómica destaca por su excelente calidad y cuidada presentación, y en el desayuno se sirven especialidades locales de la región de Trøndelag. El hotel Britannia incluso cuenta con su propia granja en Trondheim, junto al lago Jonsvatnet, donde se cultivan verduras, frutas, flores y hierbas aromáticas en exclusiva para el hotel y su famoso desayuno. Además, su zumo de manzana procede de los huertos cercanos de la finca Braattan. Los chefs del Britannia visitan la granja con frecuencia para participar en el proceso y garantizar la máxima calidad.
Con el menú a la carta saborearás cada estación. En otoño, por ejemplo, se puede pedir una tortilla de rebozuelos, rosbif de alce o zumo de arándanos. En primavera, verano e invierno también encontrarás ingredientes de temporada.
Y aún hay más
El segundo premio en 2025 fue para el popular hotel Bristol de Oslo, donde el jurado destacó «una forma de comenzar el día con lujo y mimo». El hotel combina tradición y elegancia moderna y ofrece un desayuno que realmente deleita e inspira.
El barco insignia de Hurtigruten, el MS Finnmarken, de motor híbrido, ocupó el tercer puesto. Este navío, que va desde Hamburgo, en Alemania, hasta el Cabo Norte y de vuelta, marca un nuevo estándar en desayunos a bordo. En un precioso comedor con vistas panorámicas de la costa noruega, se sirven delicias tanto en formato bufé como a la carta, elaboradas con ingredientes sostenibles y de proximidad que ponen en valor la gastronomía noruega.
Especialidades locales únicas
Si en tu visita a Noruega decides hospedarte en un alojamiento singular, como una granja-hotel, un hotel boutique, un refugio de montaña rústico o moderno o una pensión acogedora, puedes esperar un desayuno repleto de sabores regionales y locales.
Esto es especialmente cierto en los Historic Hotels o los Classic Norway Hotels, donde podrás disfrutar de una comida en un entorno espectacular, como espaciosas salas de desayuno con un toque histórico u otras con un diseño escandinavo elegante y moderno.
Aunque el bufé de algunos de los alojamientos más pequeños puede no ser tan amplio y variado como el de hoteles más grandes, el uso de ingredientes frescos, productos de calidad y la atención al detalle a menudo hacen que la experiencia del desayuno sea excepcional y especial.
Por tanto, es importante dedicar tiempo suficiente a saborear esta comida, que puede ser mucho más que una simple forma de obtener energía para el día.
Muchos hoteles de Noruega, sobre todo los que se encuentran en la montaña, ofrecen la opción de prepararte una bolsa de almuerzo por un suplemento adicional.
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Disfruta de los sabores puros de granjas, montañas y fiordos.
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