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RECETA:

Deliciosa tarta de manzana de Kari

Apple cake from the Fruit Village .
Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway
Apple cake from the Fruit Village .
Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway

“Las manzanas noruegas son perfectas para la elaboración de tartas”.

Kari Nyhuus, fruticultora

Kari Nyhuus Holteskog in the Fruit Village .
Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway
Kari Nyhuus Holteskog in the Fruit Village .
Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway

Es muy fácil de hacer.

¡Sírvela con nata montada o helado de vainilla!

Apple cake from the Fruit Village .
Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway
Apple cake from the Fruit Village .
Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway

Tarta de manzana: receta de Kari Nyhuus

  1. Mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que queden con una consistencia suave y esponjosa. A continuación, añade las yemas de huevo y el zumo de limón.   
  2. Tamiza la harina con la levadura y agrégalas a la mezcla alternándolas con la leche.  
  3. Mezcla con cuidado las tres claras de huevo previamente bien batidas.  
  4. Vierte la masa en un molde desmontable preengrasado de 26 centímetros de diámetro.
  5. Parte las manzanas en gajos extrayendo el corazón. Coloca los gajos de manzana sobre la masa y espolvorea el azúcar y la canela al gusto.
  6. Hornea la tarta durante 55-60 minutos a 200 grados Celsius.

Disfruta esta deliciosa tarta tanto caliente como fría. ¡Está buenísima de las dos maneras!

Kari es una de las fruticultoras innovadoras protagonistas del “pueblo frutero” (en noruego, Fruktbygda), en Telemark.

The Fruit Village .
Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway
The Fruit Village .
Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway

Las manzanas de esta zona son de tan buena calidad que han sido protegidas con el sello de la indicación geográfica.

¡Lo mismo que las uvas en Champagne!

The Fruit Village .
Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway
The Fruit Village .
Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway

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