RECETA:

Nissegrøt

Las gachas navideñas de Papá Noel

Santa gets porridge at Norsk Folkemuseum .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway

Inhala el dulce aroma de la leche caliente, la mantequilla y la canela. ¡Para chuparse los dedos!

Los noruegos solemos tomar estas gachas de arroz entre el desayuno y la cena de Nochebuena.

Santa's porridge .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway

Mientras tanto, el tímido, introvertido y misterioso fjøsnisse (el auténtico “Papá Noel” noruego), una especie de gnomo que vive en nuestro granero, también tiene hambre.

The Norwegian Santa and kids at Norsk Folkemuseum .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway

The Norwegian Santa at the barn .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway

Déjale un cuenco de gachas de arroz y se pondrá tan contento que a cambio cuidará de los animales.

Asegúrate de que no te ve o no se atreverá a salir.

Santa gets porridge at Norsk Folkemuseum .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway

Si no le dejas las gachas, se pondrá de mal humor y quizá incluso haga alguna travesura.

Norwegian Santa eating porridge .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway

También es típico meter una almendra en uno de los platos de gachas.

Quien se la encuentre…

Children enjoying Christmas porridge .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway

¡Gana un cerdo de mazapán! 🐷

Te dejamos por aquí una receta deliciosa de nuestras tradicionales gachas de arroz:

Marzipan pig .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway

Las gachas de Papá Noel

Ingredientes

(para 4 personas)

200 ml de arroz de grano corto

400 ml de agua

1 litro de leche

1 cucharadita de sal

Azúcar

Canela

Mantequilla

Preparación

Tiempo requerido: 60 min
Nivel de dificultad: Fácil

1. Hierve el arroz en el agua. Baja la intensidad y déjalo a fuego lento durante diez minutos hasta que el arroz absorba la mayor parte del agua.

2. Añade la leche y deja que hierva antes de bajar el calor. Deja que las gachas se vayan haciendo a fuego lento durante una hora o hasta que estén espesas y cremosas. Remueve de vez en cuando para que no se quemen.

3. Añade un poco de sal.

Sírvelas con un poco de mantequilla y azúcar y canela por encima. También es típico echarles unas pasas y acompañarlas de lonchas finas de fenalår, una pata de cordero secada muy típica de nuestra gastronomía.

Fuente: Matprat.no

A bowl of traditional rice porridge topped with cinnamon and butter

Santa's porridge.
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway

Dale un buen gusto a tu paladar acompañando las gachas con un poco de fenalår.

Fenalår .
Photo: Eivor Eriksen/Norsk mat

Aunque son más bien un plato navideño, estas gachas tradicionales se pueden tomar cualquier día que haga frío y quieras tomar algo rico y calentito.

Girl enjoying Christmas porridge .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway

Conoce al Papá Noel noruego en el Museo Noruego de Historia Cultural de Oslo.

Descubre más sobre nuestras tradiciones navideñas. 🎄

The Norwegian Santa at Norsk Folkemuseum .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway

El sabor de la Navidad en Noruega

Las tradiciones navideñas noruegas están tan llenas de contrastes como el propio país. Descubre aquí algunas de las delicias noruegas más sabrosas para las fiestas navideñas.