Nuestros dulces favoritos
Pocas cosas superan el olor de un pastel recién salido del horno. A los noruegos les encantan los dulces suaves y sabrosos y los toman en cualquier momento y lugar. Para ellos, es una comida reconfortante en toda regla. Te contamos cuáles son nuestros favoritos que no querrás perderte.
1. Vafler
Estos gofres no son ni belgas ni americanos, sino noruegos, y los llamamos vafler. Pequeñas formas de corazón se unen para crear esta delicia tan popular, que se puede separar para compartir los corazones o simplemente comerlo entero.
También es importante elegir con qué comérselo. A los noruegos les gusta con un poco de nata agria y mermelada o con mantequilla y unas lonchas del tradicional queso marrón dulce.
2. Boller
El boller noruego es un tipo de bollo dulce y es todo un clásico. Puede parecer simple, pero no juzgues a un libro por su portada, porque su masa dulce está repleta de sabor. Tampoco te costará encontrarlo, ya que lo venden en panaderías, supermercados, tiendas de barrio e incluso gasolineras.
3. Boller 2.0
Si los boller simples no te parecen suficiente no te preocupes, hay muchísimas otras combinaciones de sabores que puedes probar: los hay con pasas, trocitos de chocolate e incluso crema pastelera de vainilla cubierta con bayas frescas.
4. Skolebrød
Luego está el boller 3.0 (nunca nos cansaremos de los bollos). Te presentamos el skolebrød: un pastel relleno de deliciosa crema pastelera de vainilla, decorado con glaseado y coco rallado. Sin duda, es la elección perfecta para los más golosos.
5. Kanelsnurr, kanelbolle, kanelknute
Si rellenas la masa del boller con azúcar, canela y mantequilla y la enrollas en forma de nudo, obtendrás los queridos bollitos de canela conocidos como kanelsnurr, kanelbolle, kanelknute y skillingsbolle (solo en Bergen). El azúcar le aporta una textura exterior ligeramente crujiente y caramelizada, mientras que el interior se mantiene suave y esponjoso.
6. Svele
La tortita gruesa y esponjosa llamada svele puede tomarse con la gran mayoría de los ingredientes con los que se toman los gofres y, si te apetece algo más contundente, también puedes comerlos con una mezcla de mantequilla y azúcar. Si viajas por el Oeste de Noruega, los encontrarás siempre en los ferris. Saborea estos dulces mientras contemplas los fiordos.
7. Lefse
El fino y suave lefse es la versión noruega del crep: es versátil y puede ser dulce o salado. Por si aún no te has fijado, nos encanta el clásico relleno dulce de azúcar, mantequilla y canela, aunque también puedes prepararlo con carne o salmón y tomarlo para comer.
8. Pan
Existe una historia de amor eterno de los noruegos por el pan. Lo comemos casi todos los días y las opciones de guarnición son infinitas. También es una opción ideal si prefieres algo más saludable, ya que nos encanta el pan integral repleto de ingredientes como semillas y frutos secos. No hay nada mejor que el pan recién horneado con tus ingredientes favoritos.
Recetas para golosos
Disfruta buenos momentos kos al estilo noruego mientras degustas gofres, bollos dulces y otros postres noruegos.
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