Haaheim Gaard
Tysnes, la Noruega de los fiordos
Situada a una hora y media al sur de Bergen, Haaheim Gaard cuenta con 21 habitaciones decoradas con motivos históricos y vistas al mar, incluidas varias suites con sauna privada. Esta majestuosa casa señorial está rodeada de un hermoso jardín con una capilla, rosales y árboles frutales. La tienda de la granja ofrece una gran variedad de sabores locales, así como preciosos cestos llenos de productos locales como fruta, verduras, bayas y finas hierbas. Haaheim Gaard acoge conciertos, catas de vino o cerveza y cenas y eventos para grupos numerosos durante todo el año.
Ya que estás aquí: Una buena opción es combinar tu estancia en Haaheim Gaard con la realización de actividades como safaris en lancha RIB, pesca, senderismo o ciclismo de montaña.
Herangtunet Boutique Hotel
Valdres, Este de Noruega
El maravilloso hotel con encanto Herangtunet (Herangtunet Boutique Hotel) se encuentra en una colina en pleno bosque, entre Fagernes y Beitostølen, en Valdres. Imagina un típico granero con el techo cubierto de hierba, pero de diseño moderno y con exclusivos muebles de estilo vintage: eso es precisamente lo que puedes esperar. El hotel cuenta con cinco habitaciones y cuatro suites, todas ellas decoradas y amuebladas individualmente. De hecho, cada una representa un país y una ciudad del mundo diferente, por lo que no es raro sentirse como en otro rincón del globo. Un restaurante excepcional y unos anfitriones de la máxima hospitalidad harán de tu estancia en Herangtunet una experiencia sin igual.
Ya que estás aquí: Conduce hasta Beitostølen, donde puedes dar un paseo en trineo de ruedas tirado por perros, hacer piragüismo o probar el packraft, una mezcla entre remo y rafting.
Boen Gård
Kristiansand, Sur de Noruega
La recién restaurada granja Boen Gård respira lujo y tranquilidad. La casa de campo tiene 18 habitaciones amplias y luminosas, además de salas comunes y cabañas. Todas ellas presentan un diseño y una decoración atractivos, con estufas, muebles y obras de arte de la época en la que el complejo fue construido. El 80% de los ingredientes que se utilizan en los platos del menú se obtienen aquí mismo, sobre todo gracias a las frutas y verduras procedentes del jardín. Esta elegante casa de campo está rodeada de un extenso parque en el que pastan ovejas y corderos.
Ya que estás aquí: Los bosques de las inmediaciones de Boen Gård ofrecen grandes posibilidades para pescar o hacer senderismo. La localidad de Kristiansand, muy animada sobre todo en verano, está a solo 20 minutos. Allí puedes ir de compras, de visita cultural o a probar alguno de sus restaurantes.
Nordre Ekre gardshotell
Heidal, Este de Noruega
La granja familiar Nordre Ekre se encuentra en la aldea de montaña de Heidal, próxima a Gudbrandsdalen. Cuenta con siete habitaciones decoradas de forma única. En el granero hay una biblioteca y un restaurante que sirve excelentes platos caseros a base de ingredientes locales.
Ya que estás aquí: Los parques nacionales de Jotunheimen y Rondane estás prácticamente a la vuelta de la esquina, lo que hace de Nordre Ekre una base perfecta para aventuras en plena naturaleza. La fábrica de quesos Heidal Ysteri cuenta con una pequeña pero muy especial variedad de quesos. Puedes pasarte también a probar su tradicional versión del rømmegrøt (una especie de gachas de crema agria).
Bortistu Gjestegard
Storlidalen, Trøndelag
Bortistu Gjestegard está escondido en medio de Trollheimen, en Storlidalen, Trøndelag. En el año 2000, el antiguo granero fue transformado en una moderna casa de campo. Bortistu tiene una larga tradición como centro de producción agrícola. Su característico plato de cordero ahumado cuenta con el certificado de especialidad culinaria de Matmerk (la Fundación noruega de marcas alimenticias).
Ya que estás aquí: Storlidalen es un auténtico paraíso para pescar, montar en bicicleta o hacer senderismo. La ruta de Trekanten, en Trollheimen, que une Gjevilvasshytta, Trollheimshytta y Jøldalshytta, es una de las caminatas de montaña más populares del país, según la lista de la Asociación noruega de trekking (DNT).
Sygard Grytting
Sør-Fro, Este de Noruega
La granja de Sygard Grytting, en pleno valle de Gudbrandsdalen lleva acogiendo a visitantes más de 700 años. Hoy en día cuenta con 12 habitaciones individuales y ofrece deliciosos platos en un entorno histórico. El complejo incluye un hostel medieval del siglo XIV, lo que convierte a Sygard Grytting en una parada evidente para los peregrinos que se dirigen a Trondheim. Los dueños actuales son la 16ª generación que se hace cargo de la granja.
Ya que estás aquí: Date un homenaje en la premiada fábrica de salchichas Annis, en Ringebu. Además, en la pastelería casera Øyens puedes degustar un pan plano (flatbrød) perfectamente horneado siguiendo la receta de la abuela.
Gammel-Kleppe
Vågå, Este de Noruega
La granja de Gammel-Kleppe, en Vågå, parece realmente sacada de una fábula. El establo y el granero han sido transformados de forma magistral en excepcionales habitaciones decoradas con obras de arte y antigüedades. Hay también una pequeña biblioteca. Decenas de pollos proporcionan huevos frescos cada mañana para el desayuno. Otras de las cosas más destacadas del complejo son su sauna a leña y su ducha de agua fría.
Ya que estás aquí: Gammel-Kleppe es un excelente punto de partida para ir de excursión a los parques nacionales de Rondane, Dovrefjell y Jotunheimen. También puedes animarte a hacer rafting en el río Sjoa, apuntarte a un safari de bueyes almizcleros o aprender trucos de cocina con el famoso chef noruego Arne Brimi.
Annexstad Gård
Østre Toten, Este de Noruega
Annexstad Gård goza de una ubicación idílica a orillas del lago Mjøsa y no muy lejos de Gjøvik. Los 16 edificios que forman parte de este complejo están perfectamente conservados y rodeados de hermosos jardines con vistas maravillosas. No dudes en preguntar a tus anfitriones por la historia del lugar: estarán encantados de hablarte sobre ello. De junio a septiembre, la tienda de la granja vende desde miel casera o huevos de codorniz de producción propia a muebles antiguos y artesanía local. Puedes pasar la noche en la vieja pocilga, levantada en 1902 y posteriormente adaptada.
Ya que estás aquí: Gjøvik cuenta con una de las pocas fábricas de chocolate que hay en Noruega, así como un divertido centro dedicado a la ciencia (Vitensenteret Innlandet). Aquí encontrarás también montones de rutas de senderismo señalizadas. Por último, Gjøvik es la cuna del Skibladner, el barco de vapor más antiguo del mundo todavía en funcionamiento. ¡Sube a bordo y navega a través del lago Mjøsa!
Hoel Gård
Ringsaker, Este de Noruega
La historia de Hoel Gård se remonta a la Edad Media. Se encuentra en un bello entorno natural en la península de Nes, junto al lago Mjøsa. En las horas punta, el barco de vapor Skibladner para en el muelle privado de la granja y tus anfitriones pueden salir a recogerte en un elegante coche de estilo vintage. El bar Anden Etage acoge conciertos frecuentemente, así como catas de vino y de aquavit. Y no dejes de visitar el museo de la granja. Hoel Gård pone mucho énfasis en el uso de productos sostenibles. De ahí que gran parte del menú de su restaurante sea a base de ingredientes de la propia granja.
Ya que estás aquí: Si quieres degustar todavía más comida deliciosa, almuerza en la agradable cafetería Kafe Nessesundet, o cena en el restaurante Mjøskanten. Sube a bordo del barco Skibladner, conocido como “el cisne blanco del lago Mjøsa”. Y encuentra prendas exclusivas, elaboradas aquí, en la galería Edel (Edel Design Gallery) de la granja Alhaug.
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