Dynamic Variation:
Offers
x

There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.

Choose Language
Toggling to another language will take you to the matching page or nearest matching page within that selection.
Search & Book Sponsored Links
  • Alojamiento

    Scandic Hotels – presentes en todas las grandes ciudades, de norte a sur

    Nordic Choice Hotels – una cadena hotelera diferente

    Thon Hotels – fantástico desayuno incluido

    Hoteles Radisson Blu – reserva tu hotel en Noruega

    Classic Norway Hotels – desde hoteles exclusivos hasta cabañas de pescadores auténticas

    Citybox – hoteles modernos a precios asequibles y en pleno centro

    DanCenter – tu especialista para casas de vacaciones en Noruega

    Norgesbooking – reserva una estancia perfecta en una cabaña en Noruega

    Campcation – reserva tu acampada en cualquier punto de Noruega con Campcation

    Campanyon - Disfruta de una estancia única en plena naturaleza

  • Cómo llegar y moverse

    Vy – porque viajar de forma ecológica debería ser fácil

    SJ NORD – la aventura comienza a bordo de nuestros trenes

    Vy express – viaja en autobús por toda Noruega

    NOR-WAY Bussekspress – viaja de forma ecológica en autobús

    Widerøe – la mayor aerolínea regional de Escandinavia

    DFDS – compañía de ferries líder en Europa de 2012 a 2021

    AutoEurope – siempre buenas experiencias al alquilar coche

    Rent-A-Wreck – la opción inteligente para alquilar coche

    Arctic Campers – aquiler de autocaravanas en Noruega

    Cabin Campers – tu casa sobre cuatro ruedas

  • Excursiones y circuitos

    Hurtigruten – "el viaje por mar más hermoso del mundo"

    Fjord Tours – fjord Tours – Norway in a nutshell® - El tour más popular de Noruega

    Authentic Scandinavia – la forma noruega de viajar

    Up Norway – descubre el lujo hecho a medida

    Discover Norway – viajes para esquiar, montar en bici y hacer senderismo en Noruega

    Norrøna Hvitserk – expediciones y viajes de aventura

    Booknordics.com – cientos de actividades, circuitos y cruceros de un día en Noruega

    Brim Explorer – recorre los fiordos de manera sostenible en un catamarán eléctrico

    Fjord Travel – circuitos sostenibles de varios días

    Go Fjords - itinerarios y actividades por toda Noruega

    50 Degrees North – inolvidables viajes a Noruega, a medida y en grupos pequeños

    Norwegian holidays – paquetes vacacionales a bajo precio con Norwegian: vuelo, hotel y coche de alquiler

    Stromma – excursiones, rutas y las mejores experiencias turísticas en bus, tren y barco

    My Nordic Travel - Diseña tu propio itinerario

    Vacaciones de esquí en Rauland – esquía en un paisaje de montaña espectacular

  • Offers

Search
or search all of Norway

RECETA:
Hjortegryte

Guiso noruego de carne de venado

Red deer stew .
Photo: Sara Johannessen/matprat.no
Red deer stew .
Photo: Sara Johannessen/matprat.no

El otoño es la época perfecta para hacer guisos, y el de venado rojo noruego sin duda se lleva la palma.

The Aurlandsfjord in autumn colours .
Photo: M. Dickson / Foap / Visitnorway.com
The Aurlandsfjord in autumn colours .
Photo: M. Dickson / Foap / Visitnorway.com

Hay mucho venado rojo en Noruega. Habitan sobre todo en la Noruega de los fiordos y Trøndelag.

Gjørv Farm, The Golden Road, Inderøy .
Photo: Fredrik Ahlsen, Maverix / Visit Norway
Gjørv Farm, The Golden Road, Inderøy .
Photo: Fredrik Ahlsen, Maverix / Visit Norway

Este guiso clásico de venado es perfecto para compartir con amigos o disfrutar de manera individual tras una sesión de senderismo.
Acompáñalo de tus patatas favoritas, champiñones y mermelada de moras del Ártico.

¡Aquí te va la receta!:

Venison stew .
Photo: Sara Johannessen / Matprat.no
Venison stew .
Photo: Sara Johannessen / Matprat.no

Hjortegryte: Guiso tradicional de venado de la Noruega de los fiordos

Preparación:

1. Corta la carne en dados de 3x3 centímetros.

2. Calienta una sartén con un poco de mantequilla y ve dorando la carne por tandas. Espolvorea un poco de harina por encima. Ve poniendo la carne en una cazuela. Sazona con sal y pimienta.

3. Pica bien la cebolla y ponla a dorar en la sartén con un poco de mantequilla. Échala a la cazuela.

4. Corta los champiñones en trozos pequeños y dóralos en la mantequilla restante. Échalos a la cazuela y reduce con un poco de caldo. Vierte el sobrante del caldo en la cazuela con las hojas de laurel, las bayas de enebro y el tomillo. Una vez hierva, baja el fuego y deja que la carne se siga haciendo durante 20 o 30 minutos hasta que quede tierna (el tiempo puede variar dependiendo del tipo de corte que lleve la carne).

5. Ve removiendo a medida que añades la crème fraîche, nata o crema agria y condimenta con sal y pimienta al gusto.

Sírvelo con patatas hervidas y mermelada de moras del Ártico. ¡Que aproveche!

¿Quieres darle tu propio toque al guiso? Sal a buscar tus propios champiñones y añade el mejor de todos: el rebozuelo.

Freshly picked mushrooms, Moss .
Photo: Christian Roth Christensen / Visitnorway.com
Freshly picked mushrooms, Moss .
Photo: Christian Roth Christensen / Visitnorway.com

¿Quieres ver a los ciervos noruegos de cerca? A veces los puedes ver desde la carretera, sobre todo en la Noruega central y de los fiordos. También puedes pasarte por una granja de ciervos. Te dejamos más opciones a continuación.

Norwegian deer centre .
Photo: Visit FjordKysten
Norwegian deer centre .
Photo: Visit FjordKysten

Un buen guiso es además el plato perfecto después de un largo día, y se suele servir en los refugios de montaña, llamados fjellstuer.

Biking in Trøndelag in autumn .
Photo: Marius Rua Buckethaus - Trøndelagreiseliv
Biking in Trøndelag in autumn .
Photo: Marius Rua Buckethaus - Trøndelagreiseliv

Saborea la naturaleza

Descubre los increíbles sabores de la fauna noruega.

Recetas para comidistas carnívoros

Prueba la exótica carne de reno y otros platos tradicionales noruegos.

Conoce a los ciervos

El sabor de Noruega

Más ideas sobre qué ver y qué comer.

Aprovecha estas increíbles ofertas

Echa un vistazo a algunas compañías que te ayudarán a sacar el máximo partido de tu viaje.

Your Recently Viewed Pages

Volver arriba