Dynamic Variation:
Offers
x

There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.

Choose Language
Toggling to another language will take you to the matching page or nearest matching page within that selection.
Search & Book Sponsored Links
  • Alojamiento

    Scandic Hotels – Presentes en todas las grandes ciudades, de norte a sur

    Nordic Choice Hotels – Una cadena hotelera diferente

    Thon Hotels – Fantástico desayuno incluido

    Hoteles Radisson Blu – Reserva tu hotel en Noruega

    Citybox – Hoteles modernos a precios asequibles y en pleno centro

  • Cómo llegar y moverse

    Vy – Porque viajar de forma ecológica debería ser fácil

    SJ NORD – La aventura comienza a bordo de nuestros trenes

    Vy express – Viaja en autobús por toda Noruega

    NOR-WAY Bussekspress – Viaja de forma ecológica en autobús

    DFDS – Compañía de ferries líder en Europa de 2012 a 2021

    AutoEurope – Siempre buenas experiencias al alquilar coche

    Rent-A-Wreck – La opción inteligente para alquilar coche

    Arctic Campers – Alquiler de autocaravanas en Noruega

    Nordic Campers - ¡la mejor forma de explorar Noruega!

    Cabin Campers – Tu casa sobre cuatro ruedas

    Widerøe – La mayor aerolínea regional de Escandinavia

  • Excursiones y circuitos

    Hurtigruten – "El viaje por mar más hermoso del mundo"

    Authentic Scandinavia – Fascinantes excursiones por Noruega

    Up Norway – Viajes a medida

    Norrøna Hvitserk – Expediciones y viajes de aventura

    Brim Explorer – Recorre los fiordos de manera sostenible en un catamarán eléctrico

    Fjord Tours – Descubre la esencia de Noruega con el circuito Norway in a nutshell®

    Fjord Travel – circuitos sostenibles de varios días

    Go Fjords - itinerarios y actividades por toda Noruega

    50 Degrees North – Inolvidables viajes a Noruega, a medida y en grupos pequeños

    Discover Norway – viajes para esquiar, montar en bici y hacer senderismo en Noruega

    Norwegian holidays – paquetes vacacionales a bajo precio con Norwegian: vuelo, hotel y coche de alquiler

    Secret Atlas – la forma más genuina de explorar Svalbard

    Booknordics.com – itinerarios y actividades, safaris, excursiones, expediciones, cabañas y estancias de aventura

    Stromma - excursiones, rutas y las mejores experiencias turísticas en bus, tren y barco

  • Casas de campo y de veraneo

    DanCenter – Tu especialista para casas de vacaciones en Noruega

    Norgesbooking – Reserva una estancia perfecta en una cabaña en Noruega

  • Estaciones de esquí y complejos de montaña

    Beitostølen – encanto y aventuras durante todo el año

  • Offers

Search
or search all of Norway

RECETA:

Lakserull
Rollitos de salmón ahumado

Lefse rolls with smoked salmon .
Photo: Therese Elstad / Matprat.no
Lefse rolls with smoked salmon .
Photo: Therese Elstad / Matprat.no

¡Facilísimo de hacer, riquísimo de comer!

Los rollitos, fajitas o burritos (como quieras llamarlos) de salmón ahumado se han convertido en la tapa nacional de referencia.

Lefse rolls with smoked salmon .
Photo: Matprat.no
Lefse rolls with smoked salmon .
Photo: Matprat.no

El lefse (que también recibe el nombre de lompe) es una masa plana mágica típica de Noruega que puedes rellenar con infinidad de ingredientes variados, como jamón serrano, ensaladilla de huevo o ensalada de cordero y remolacha (echa un vistazo aquí). También es posible preparar variedades dulces, que gozan de gran popularidad.

Rolled-up lefse .
Photo: Sara Johannessen / Matprat.no
Lefse rolls .
Photo: Matprat.no

Rollitos de salmón ahumado

Ingredientes

(2 raciones)

4 cucharadas de crema de queso común para untar

2 lefse (masa plana)

4 lonchas de salmón ahumado

2 cucharadas de eneldo fresco

1/4 de cebolla roja

20 gramos de ensalada de rúcula

Método de preparación

1. Extiende una capa fina y uniforme de crema de queso por toda la masa. Añade las lonchas de salmón ahumado.

2. Pica bien el eneldo y la cebolla roja.

3. Incorpora la ensalada de rúcula sobre el salmón y espolvorea por encima el eneldo y la cebolla roja picados. Enrolla el lefse y trocéalo en porciones de 3-4 centímetros de largo. ¡Listos para servir y saborear!

¡Que aproveche!

Otras variedades deliciosas

Crema de queso para untar, pepino, pimiento, piñones... ¡son tantos los ingredientes que puedes añadir!

Fuente: Matprat.no

Masa plana casera de patata

Casi en cualquier tienda de comestibles noruega o en algunas panaderías especializadas puedes adquirir potetlompe (también llamada lompe, es decir, masa plana hecha de patata). ¡Atrévete con esa receta tradicional para preparar en casa!

Ingredientes

(Con esta receta se obtendrán entre 12 y 14 lefse)

1 kilo de patatas

1 cucharadita de sal

90 gramos de harina de trigo

60 gramos de harina de centeno tamizada

Método de preparación

1. Hierve las patatas con la piel. A continuación, retíralas del fuego, déjalas que se enfríen y, luego, pélalas.

2. Aplasta las patatas agregando 1 cucharadita de sal.

3. Incorpora la harina de trigo y la de centeno. No añadas mucha harina para evitar que la masa adquiera una textura demasiado dura.

4. Divide la masa en 12-14 bolas y ayúdate de un rodillo de cocina para aplanar las bolas en círculos de aproximadamente 20 centímetros de diámetro.

Pon a calentar la masa en una sartén vacía o en una parrilla o rejilla hasta que adquiera algo de color y se observen puntitos dorados-sombreados. Apila las distintas masas y cúbrelas con un paño de cocina o similar para que no se pongan duras.

Fuente: Matprat.no

La elaboración de lefse está ligada a una antigua tradición culinaria noruega. Se dice que cada región, cada pueblecito en los fiordos y cada pequeña ciudad cuenta con su propia receta de elaboración. 

En la mayoría de los casos son muy fáciles de preparar. ¿Te apetece una versión dulce y blandita como postre?

Potatoe lefse .
Photo: Sara Johannessen / Matprat.no
Flat potato cakes .
Photo: Matprat.no

Explora las panaderías noruegas

Otras recetas deliciosas

Aprende a confeccionar platos tradicionales noruegos como gofres, albóndigas y otras delicias culinarias.

El sabor de Noruega

Inspírate y toma nota de visitas obligadas y comidas imprescindibles.

Aprovecha estas increíbles ofertas

Echa un vistazo a algunas compañías que te ayudarán a sacar el máximo partido de tu viaje.

Your Recently Viewed Pages

Volver arriba